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MILLEFIORI

BLÜTENHONIG
AUS DER TOSKANA


Auf dem hof scovaventi kommt der honig ausschließlich aus bienenstöcken, die im besitz des gutes aufgestellt wurden, in unberührter natur, tief in den wäldern der maremma.
Unsere bienen ernähren sich auf natürliche weise, sodass der bestand ohne jegliche form von intensiver haltung erhalten wird.

Die außerordentlich vielfältige flora unseres gebietes – hier wechseln sich der typische mediterrane macchia-wald (wacholder, ginster, christusdorn, brombeerstrauch, wolfsmilch, zistrose, rosmarin, thymus, lorbeerbaum, erdbeerbaum) mit hochwald-bäumen (eiche, korkeiche, stieleiche, manna-esche, steineiche, johannisbrotbaum, kastanie), olivenhainen, agrumen-bäumen und üppigen blumengärten (auch tropische blumen) ab – verleiht unseren qualitäts-honigen einen unverwechselbaren charakter, von intensiver aromatischer konsistenz bis zu delikatem und cremigem geschmack.

Ihr bernsteinfarbiges aussehen verdanken sie der nähe zum wald und dem überfluss an mineralien und antioxidantien, der vor allem auf honigtau und kastanienbäumen zurückzuführen ist.

Die honiggewinnung erfolgt unter kühler temperatur, um die duftaromen der essenzen und die enzyme, vitamine und antioxidantien zu schützen. Die pollen von vielen verschiedenen blüten erhöhen den nährwert unserer honige und verleihen ihnen ein reichhaltigeres organoleptisches profil als ein honig von nur einer spezifischen blütenart.


Formate MILLEFIORI
Gläser:
400 g
120 g
80 g

INGWERPRÄPARAT MIT HONIG

PRÄPARAT AUS HONIG
UND INGWER


Beschreibung:
Präparat aus honig und zenzero. Ohne zusatz von konservierungsmittel, farbstoffen und aromen.

Zutaten:
honig 98.5%, gemahlener ingwer 1.5%

Empfohlen zu:
reifem und mittelreifem käse oder als zuckerersatz für tee und aufgüsse.


Formate ZENZERO

Glas aus pet:
80 g

HONIGPRÄPARAT MIT CHILI

PRÄPARAT AUS HONIG
UND CHILI


Beschreibung:
präparat aus honig und chili. Ohne zusatz von konservierungsmittel, farbstoffen und aromen.

Zutaten:
honig 98.9%, gemahlener chili 1.1%

Empfohlen zu:
ideal für verschiedene käsesorten oder auf orangen- , pampelmusen- und ananasscheiben, auch als glasur für schokoladentorten.


Formate PEPERONCINO
Glas aus pet:
80 g

HONIGPRÄPARAT MIT KURKUMA

PRÄPARAT AUS HONIG
UND KURKUMA


Beschreibung:
präparat aus honig und kurkuma. Ohne zusatz von konservierungsmittel, farbstoffen und aromen.

Zutaten:
honig 98.9%, kurkuma 1.1%

Empfohlen zu:
sehr vielseitig, sowohl als aufstrich für brot oder zwieback als auch zusammen mit fleisch oder käse. Kurkuma ist ein bakterientötendes und oxidationshemmendes gewürz. Zusammen mit honig wirkt es wie ein natürliches antibiotikum.


Formate KURKUMA
Glas aus pet:
80 g