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MILLEFIORI

MIEL
DE LA TOSCANA


En la finca Scovaventi, la miel se extrae exclusivamente de las colmenas situadas en sus terrenos, situados en una zona no contaminada en el corazón de los bosques de la Maremma toscana.
Para la apicultura solo utilizamos métodos naturales que garantizan la permanencia de la población sin ningún tipo de explotación.

La rica flora de nuestro emplazamiento —donde el típico matorral mediterráneo (enebro, retama, zarzamora, zarza, tártago, jara, romero, tomillo, laurel, madroño) cohabita con altos árboles (encina, alcornoque, roble, algarrobo, castaño), olivares, árboles cítricos, jardines llenos de flores (incluso tropicales)— confiere a las mieles de la finca unas características cualitativas únicas, desde una marcada consistencia aromática hasta un sabor delicado y cremoso.

Su color ámbar se debe a la proximidad del bosque y a la abundancia de minerales y antioxidantes vinculados, en particular, a la presencia de ligamaza y castaño: todos estos elementos contribuyen a que se cristalice más lentamente.

La extracción de la miel se realiza en frío a fin de conservar los aromas de las esencias y preservar las enzimas, vitaminas y antioxidantes.
Desde el punto de vista nutricional, la presencia de polen de muchas floraciones diferentes hace que nuestra miel de milflores sea organolépticamente más completa que las mieles monoflorales.


Formatos MILLEFIORI
Tarro en PET:
400 g
120 g
80 g

ZENZERO

DE MIEL Y JENGIBRE


Descripción:
Preparado a base de miel y jengibre. Sin conservantes, colorantes ni aromas.

Ingredientes:
miel 98,5%, jengibre molido 1,5%

Sugerencias:
En combinación con quesos maduros y semicurados o para endulzar tés e infusiones.


Formatos ZENZERO

Tarro en PET:
80 g

PEPERONCINO

PREPARADO
DE MIEL Y GUINDILLA


Descripción:
Preparado de miel y guindilla. Sin conservantes, colorantes ni aromas.

Ingredientes:
miel 98,9%, guindilla molida 1,1%

Sugerencias:
Muy adecuada para acompañar al queso. También puede disfrutarse sobre rodajas de naranja, pomelo y piña, o para glasear pasteles de chocolate.


Formatos PEPERONCINO
Tarro en PET:
80 g

CURCUMA

PREPARADO
DE MIEL Y CÚRCUMA


Descripción:
Preparado a base de miel y cúrcuma. Sin conservantes, colorantes ni aromas.

Ingredientes:
miel 98,9%, cúrcuma 1,1%

Sugerencias:
Se puede utilizar en cualquier combinación, tanto para untar en pan o tostadas como en infusiones o como acompañante de carnes y quesos. La cúrcuma tiene propiedades antibacterianas y es una especia antioxidante. Junto con la miel, es una especie de antibiótico natural.


Formatos CURCUMA
Tarro en PET:
80 g