MIEL MILLE FLEURS
MIEL
DE LA TOSCANE
À la ferme Scovaventi le miel est extrait exclusivement de ruches situées dans les sols du domaine homonyme, positionné dans une zone non contaminée, au coeur des forêts de la Maremme. Pour l’élevage des abeilles, nous n’utilisons que des méthodes naturelles, qui garantissent le maintien de la population sans aucune exploitation.
La flore très riche de notre site - où le maquis méditerranéen typique (genévrier, genêt, marruca, ronce, euphorbe, cistus, romarin, thym, laurier, arbousier) cohabite avec des plantes de haute tige (chêne, chêne liège, farnia, ornière, chêne, caroubier, châtaignier), oliveraies, agrumes, jardins pleins de fleurs (même tropicales) - donne aux miels des caractéristiques qualitatives uniques, de la forte texture aromatique à la saveur délicate et crémeuse.
Leur couleur ambrée est due à la proximité de la forêt et à l’abondance de minéraux et d’antioxydants liés en particulier à la présence de miellat et de châtaignier : tous les éléments qui contribuent à le cristalliser plus lentement.
Le broyage est effectué à froid, pour retenir les parfums des essences et préserver les enzymes, les vitamines et les antioxydants. Du point de vue nutritionnel, la présence de pollens provenant de nombreuses floraisons différentes rend notre mille-fleurs organoleptique plus complète que les miels monofloraux.
Formats MIEL MILLE FLEURS
Pots en PET: 400 g |  |
GINGEMBRE
PRÉPARÉ À BASE
DE MIEL ET DE GINGEMBRE
Description:
préparation à base de miel et de gingembre. Sans conservateurs, colorants, arômes.
Ingrédients:
miel 98.5%, gingembre moulu 1.5%
Suggestions:
en combinaison avec des fromages affinés et semi-affinés ou pour édulcorer le thé et les tisanes.
Formats GINGEMBRE
Pots en PET: 80 g |  |
PIMENT
PRÉPARÉ À BASE
DE MIEL ET DE PIMENT
Description:
préparation à base de miel et de piment. Sans conservateurs, colorants, arômes.
Ingrédients:
miel 98.9%, piment moulu 1.1%
Suggestions:
très adapté pour accompagner les fromages. Il peut également être apprécié sur les oranges, les pamplemousses et les ananas en tranches, ou pour glacer les gâteaux au chocolat.
Formats PIMENT
Pots en PET: 80 g |  |
CURCUMA
PRÉPARÉ À BASE
DE MIEL ET CURCUMA
Description:
Préparation à base de miel et de curcuma. Sans conservateurs, colorants, arômes.
Ingrédients:
miel 98.9%, curcuma 1.1%
Suggestions:
Convient à toute combinaison, étalé sur le pain ou les biscottes ainsi que dans les tisanes ou en combinaison avec des viandes et des fromages. Le curcuma a un pouvoir antibactérien et est une épice antioxydante. Avec le miel est une sorte d’antibiotique naturel.
Formats CURCUMA
Pots en PET: 80 g |  |