CRUDITÉS D’ARTICHAUTS

Pour la préparation de nos crudités, on n’utilise que des artichauts violets toscans. Pour en préserver la qualité, la récolte est effectuée au petit matin, dans la fraîcheur et quand l’artichaut est encore très petit. Les artichauts sont, ensuite, coupés finement et, à cru, trempé dans du jus de citron et dans notre huile d’olive vierge extra biologique ils conservent une couleur et un goût intense et frais.

Ingrédients: Artichaut violet toscan, sel, citron, poivre et huile d’olive vierge extra.

Pots: 180 g