去皮整番茄罐头
沿海地区去皮整番茄
这个食谱来源于一个家族的祖传秘方：用伊斯卡菜园中种植的名为Cuore di Bue的番茄品种加工而成。小岛是爱德华·德·菲利波（Eduardo De Filippo）战后买下的，在那里他写下了许多脍炙人口的杰出作品。
斯科瓦文缇有机农场（Scovaventi）诞生后，我们顺其自然地在马勒玛（Maremma）乡村种植了这种番茄品种，以纪念爱德华（Eduardo）的“书写之岛”和索伦托半岛的气息。
就这样，为了不让这些香气和口味仅存在记忆中，这些去皮的Re Umberto番茄（也称为Fiascone或Costiera）应运而生，其果实圆而光滑，果肉松脆，果香浓郁。采摘后可长时间保存。
成分: Costiera番茄，罗勒叶，盐
橄榄油包装规格 去皮整番茄罐头
罐装: 500 克 |  |
佩里诺黄番茄罐头
番茄是菜园之王，有非常多样的食用方式。尤其是在意大利美食中，番茄可用于烹饪，生食或干制。 我们所熟知的番茄的典型颜色是红色，但最早进口到欧洲的番茄颜色实际上是黄色的，因此被称为“金果子”。 黄色的佩里诺（Perino）是一种古老的品种，早在十九世纪就已为人所知了。
这种黄色小番茄具有独特的甜味和高含量的维生素和抗氧化剂，形状如同一个个小灯泡，颜色成金色，是第一道主菜和配菜的绝佳选择，以它们为食材烹饪出的菜品具有均衡的和谐感，活泼的色彩和清淡的香气； 最后，自然地搭配第二道主菜的肉类和新鲜奶酪，口味更佳，犹如锦上添花。
成分: 佩里诺黄色小番茄，水，盐
橄榄油包装规格 佩里诺黄番茄罐头
罐装: 450 克 |  |
