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奥斯特露

有机特级初榨橄榄油


卢卡·德·菲利波(Luca De Filippo)给这款油取了奥斯特露(Ostro)这个动听的名字,这是一个海员的名字,是从南方吹来的风的名字,预示着扬帆归航。它奇特而巧妙地将庄园的地名与大海的临近结合起来。

这是一款有机特级初榨橄榄油,由我们种植和选择的Frantoio,Cipressino和Leccino等橄榄品种制得。橄榄果在采摘后的短短几个小时内,迅速地被收集运送到现代化的连续循环运转的磨机中,并在当天完成加工,以保持它的感官价值和营养价值保持不变。

初榨后的橄榄油,立刻经过滤被保存在无氧且温度控制为14至20度之间的 不锈钢容器里。

颜色亮绿泛着微微的金色,看上去如此浓厚。 它所带来的嗅觉冲击令人印象深刻:绿色,新鲜,草本的感觉,带有明显的野菜味和细腻的芹菜味, 使你的味蕾感受到它散发出的蓟和洋蓟叶的苦味。美妙的味道挥之不去而令人回味无穷,最后带来的是令人惊喜的辛辣味,使人联想起粉红胡椒和芝麻菜。这正是 Leccino橄榄品种的特征。Ostro是一款特性油,适用于大型菜肴,尤其是野味和红肉的烹制。

VARIETÀ DI OLIVE Frantoio, 和 橄榄品种


橄榄油包装规格 奥斯特露
瓶装:
100 毫升
250 毫升
500 毫升
750 毫升
桶装:
 
3 升
5 升

嘉尔比诺

意大利有机特级初榨橄榄油


沿袭了Scovaventi斯科瓦文缇农场的传统,Garbino也因风而得名:一种从西南方向吹来的风,通常被称为Libeccio(里贝秋)或Africo(阿夫里科)。

自然不容违抗,自然的意志得以遵循。 只需多等待几周直至橄榄果自然成熟,色调便会更加圆润,却始终独具特色。

这是一款有机特级初榨橄榄油,是从自己种植的Leccino,Caninese和Ascolana Tenera品种的精选橄榄中提取而来的,橄榄果在采摘后的短短几个小时内被运送到现代化的连续循环运转的磨机中,并在当天完成加工。

初榨后的橄榄油,立刻经过滤被保存在无氧且温度控制为14至20度之间的 不锈钢容器里。

它的气味与Ostro大不相同,让人联想到杏仁和绿香蕉的味道。 在玻璃杯中可以看到油以明亮的翠绿色发光。 这种妙不可言的味觉由舌尖缓缓扩展开来,在口中弥漫,让人联想起苦涩但永不过时的甜椒味道,并最后带来似辣椒粉般微微辛辣的口感。 该油具有良好的平衡性及和谐性,可与鱼汤和时令汤完美搭配,增强烤鱼的味道。更值得一提的是,用它调制的蛋黄酱的口味可谓是别具一格。 它甚至还是调味冰淇淋的理想选择。

VARIETÀ DI OLIVE Leccino, 和 橄榄品种


橄榄油包装规格 嘉尔比诺
瓶装:
100 毫升
250 毫升
500 毫升
750 毫升
桶装:
 
3 升
5 升

托斯卡诺IGP

有机特级初榨橄榄油


这是一款有机特级初榨橄榄油,是从自己种植的Leccino,Olivastra和Raggiolo品种的精选橄榄中提取而来的,橄榄果在采摘后的短短几个小时之内被运送到现代化的连续循环运转的磨机中,并在当天完成加工。

初榨后的橄榄油,立刻经过滤被保存在无氧且温度控制为14至20度之间的 不锈钢容器里。

这款油讲述着托斯卡纳这块土地。要在崎岖而艰险的土地上耕种,夏天的烈日和贫乏的降雨使橄榄在极端的条件下生长得非常缓慢。 它具有极其明亮的金绿色。 打开瓶盖的那一瞬间,新鲜至极令人信服的芳香植物香气便喷涌而出,像鼠尾草,迷迭香和蕨类植物,并伴有明显的洋蓟和茄子的味道。 最后,是令人惊喜的胡椒味,在口中留下强烈的辛辣味。 这款橄榄油平衡性良好,与烤制的丰富美食,烤箱中的烤肉和味道鲜美的酱汁组成完美搭配。

VARIETÀ DI OLIVE Leccino, 和 橄榄品种


橄榄油包装规格 托斯卡诺IGP
瓶装:
100 毫升
250 毫升
500 毫升
750 毫升